" Ninguém é tão grande que não possa aprender e nem tão pequeno que não possa ensinar." Píndaro



sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Ciência divertida - Ovos aos pulos








Esta semana na Ciência divertida fizemos a experiência "ovos aos pulos", todos pensámos que era impossível um ovo saltar... Estávamos enganados!
Usámos: vinagre, água e 3 ovos. Preparamos a experiência de véspera, colocando um ovo pintado com lápis de cera num copo com vinagre, outro ovo normal noutro copo com vinagre e o terceiro ovo colocamos num copo apenas com água.    
Passado 24h retiramos os ovos dos copos e reparamos que o que estava em água ficou na mesma, o que estava no vinagre ficou com a casca mole e parecia uma bola de borracha que saltava e o terceiro ovo que estava em vinagre, mas tinha sido pintado. Apenas estava mole nas partes que não estavam pintadas e continuava dura onde estava pintado.
Aprendemos assim, que o vinagre contém um ácido que se chama ácido acético. este ácido reage com cabornato de cálcio da casca do ovo, fazendo com que este desapareça. Assim, o ovo fica descalcificado, ou seja, a casca fica mais macia e mais mole. O ovo pintado só fica descalcificado na parte onde não há desenho porque a cera (do lápis) protege a casca. Como a água não contém nenhum ácido, o ovo que ficou em água não sofreu nenhuma alteração.

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